第 2 课 · 消化
一口苹果的旅行
带着黄色食物团，走过从嘴巴到大肠的五站。
动一动，看变化
带一口苹果去旅行
点选路线上的一站，看黄色食物团走到哪里。到小肠时，找找从肠道旁离开的小圆点。
咔嚓！先咬碎，拌上唾液
牙齿把苹果咬成小块，舌头帮着搅拌。食物的旅程从嘴巴开始。
一段接一段，把食物向下推
食管的肌肉像接力一样挤压，把食物推向胃。
在胃里搅一搅
食物和胃液混在一起，变成更细的食糜，接着慢慢进入小肠。
大部分养料在这里被吸收
食物继续被分解。图里离开肠道的小圆点，表示能被身体吸收的养料。
再收回一部分水，留下残渣
剩余物进入大肠，一部分水被吸收。残渣形成粪便，最后排出身体。
从器官看到细胞
打开身体观察窗
点图片放大，跟着「找一找」观察细节。
解剖图 放大看 ↗
食物走的路，弯弯绕绕
图中的消化道从口腔通到肛门。肝脏和胰腺也会提供帮助消化的液体。
- 找胃下面一圈圈弯曲的小肠。
- 找围在小肠外侧的大肠。
美国国立糖尿病、消化和肾病研究所 NIDDK · 原出处（需联网）↗
显微照片 放大看 ↗
小肠内壁像一片小树林
这是正常肠道黏膜的显微照片。伸出来的一根根绒毛，让吸收养料的表面变大。紫红颜色来自制片染色。
- 找出朝空白处伸出的绒毛。
- 把它和光滑的管子比一比，哪种表面能接触更多东西？
美国疾病控制与预防中心 CDC，PHIL 19460 · 原出处（需联网）↗
再往里看一点
你可能还想知道
肝脏和胰腺也来帮忙
肝脏产生胆汁，胰腺提供消化液。它们能帮忙处理食物里的成分。
食物前进，靠肌肉接力
食管和肠道的肌肉会一段接一段收缩，推着食物前进，也把食物和消化液混合。
消化和吸收是两步
消化把食物分成更小的成分，吸收让能利用的养料进入身体。小肠内壁的绒毛很适合做吸收工作。
离开屏幕，也能试
纸带也能变成一条长肠道
准备好两条纸带、彩笔。
取两条同宽纸带，把其中一条折成小折扇，另一条保持平直。
把两条纸带都放进桌上同样长的一段范围内，看看折好的纸带能容纳多少纸面。
再把折好的纸带展开，比一比长度，想一想褶皱和绒毛怎样增加接触面。
绒毛让小肠内壁更光滑，还是增加了表面？
绒毛和褶皱增加了表面积。纸模型帮助想象这个关系，实际小肠还会消化食物、吸收养料。
把发现用起来
三题小挑战
看完图，再翻开学习笔记
顺着线索找
身体里发生了什么？
咬下一口苹果，身体就开始把它拆成能吸收的小成分。苹果从哪里进去，又在哪里把养料交给身体？
-
口腔
牙齿把食物咬碎，舌头帮食物拌上唾液。唾液能开始分解食物里的一些淀粉。
-
食管和胃
吞咽后，食管的肌肉一段接一段地挤，把食物推到胃里。胃会搅拌食物，让它和胃液混在一起。
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小肠
食物在这里继续被分解。大部分养料在这里被吸收，随后由身体送到需要它们的地方。
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大肠
剩下的东西进入大肠。一部分水在这里被吸收，留下的残渣慢慢变成粪便，最后排出身体。