← 科学流言粉碎机 · 任务目录
任务 02 身边的材料
「白糖溶进水里就消失了」
把少量白糖搅进水里，杯底很快就看不见糖粒了。有人说，糖已经从杯里消失了。
翻开证据卡
看完两张卡，找找哪条线索最能帮你判断。
溶解前后称一称
把杯子、水和糖都放在秤上称一次。再把糖倒进杯里，轻轻晃到糖粒看不见，把同样的东西放回秤上。只要没有洒出，短时间内两次读数应当一样。
把视线放大到分子
每颗糖粒都由许多极小的糖分子组成。白糖溶解时，糖分子彼此分开，散到水里。它们小到肉眼看不见。
盖一个判断章
查看查证结论
说法不成立
糖粒虽然看不见了，组成白糖的小小分子还在水里。这叫溶解。称重能帮我们发现，眼睛看不见的东西也可能还在。
下次怎么查
展开查证方法和小问题
换一种办法观察盐粒溶进水里后也看不见了。除了用眼睛看，你还能怎样查一查它有没有留下？
动手查一查 · 看不见的糖还在不在
准备好 透明杯、常温水、少量白糖、小碟、能分辨所加糖重量的电子秤。
- 把装水的杯子和装糖的小碟一起放在秤上，记录数字。
- 把糖倒进水里，轻轻晃动杯子直到糖粒看不见。
- 把杯子和原来的小碟一起放回秤上，比较总重量。
把同样的杯、碟、水和糖都算进去。没有洒出或明显蒸发时，总重量应当基本相同。