汤种

繁体词形

湯種

来源拼音（数字声调）

tang1 zhong3

英文原释义

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• water roux (aka tangzhong), a gelatinous paste made by heating a mixture of flour and water, used in breadmaking to produce a softer, fluffier loaf (loanword from Japanese 湯種 yudane)

来源：CC-CEDICT 2026-10-31T21:06:18Z；cedict_ts.u8 第67151行。保留大小写与读音差异。